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Dióxido de silício como aditivo alimentar pode ser utilizado de várias maneiras dependendo das necessidades do fabricante. É mais comumente usado como agente anti-aglomerante para evitar que os alimentos fiquem grudados. DERUNHUABANG dióxido de silício hidrofílico também atua como estabilizador para ajudar a manter a textura e consistência dos alimentos, além de funcionar como emulsificante para ajudar a misturar ingredientes. O dióxido de silício como aditivo alimentar pode ser adicionado diretamente aos alimentos ou pode ser incorporado a outros produtos que são então usados na produção alimentar.
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